domates
1 parça
Yumurta
1 parça
erişte
100 gram
Yardımcı maddeler: taze soğan 5g zencefil 5g yağ 60ml yemeklik şarap 5ml) tuz 5g Domates ve yumurtalı erişte uygulaması 1 Domatesleri ocakta doğrayın, yumurtaları çırpın, yeşil soğanları kıyın ve zencefili kıyın. 2 Yağın yarısını tencereye koyun, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar dökün. 3 Domatesleri dökün ve olgunlaşana kadar karıştırın 4 Yağın diğer yarısını tencereye koyun ve yumurtaları 5 Yumurtaları gevşetmek için bir spatula kullanın 6 Domatesleri birlikte dökün 7 Pişen şarabı ve tuzu dökün, ardından 8 Tencereye bir tencere daha koyun, su dökün, erişteleri ekleyin, erişteleri piştikten sonra çıkarın ve biraz domates ve yumurta turşusu dökün.