Aksesuarlar: yağ 110ml hafif soya sosu 45ml koyu soya sosu 15ml pişirme şarabı 30ml zencefil uygun miktarda arpacık soğanı uygun miktarda balzamik sirke 1 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı sarımsak uygun miktarda
Tatlı ve ekşi sarı şarlatan uygulaması 1 Sarı şarlatan, durak sahibinden önce onu kullanmasını, suyu yıkayıp boşaltmasını ister
2 Dilimlenmiş zencefil, sarımsak ve doğranmış yeşil soğanı
3 Tavayı yağda ısıtın ve yağı 6 dakika ısıtın, balığı tek tek ekleyin
4 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın
5 Tencereye tekrar 10 ml yağı dökün, zencefil ve sarımsak ekleyin ve soteleyin
6 Sarı şarlatanı tencereye geri koyun ve pişirme şarabını
7 artı hafif soya sosu ve koyu soya sosu
8 Kaynar su ekleyin, su miktarı balık vücudunun yarısını suya batırabilir
9 Üzerini kapatın ve lezzetli olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin
101 yemek kaşığı balzamik sirke ve 2 yemek kaşığı şekeri tatlı ve ekşi bir sosta karıştırın
11 Açın, tatlı ve ekşi sosu tencereye dökün ve eritin
12 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve tencereyi kapatın
