Malzemeler
Çok amaçlı un
100 gram
Fıstık yağı
25 g
Jianshui
2 g
Şurubu ters çevir
70 g
Aksesuarlar 300g fasulye ezmesi dolgusu
Kanton kırmızı fasulye ezmesi nasıl yapılır ay kekleri 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın
2 Şurubu sıvı sabun ve fıstık yağı ile ters çevirin
3 Orta unu eleyin
4 Bir kaşıkla iyice karıştırın
5 Hamuru karıştırın ve bir saatten fazla dinlenmek için buzdolabına koyun.
6 Gevşemiş cildi 20 gramlık porsiyonlara ve kırmızı fasulye ezmesini 30 gramlık porsiyonlara ayırarak toplam 9 porsiyon
7 Yumurta sıvısının köpürmesi ve ay keklerinin eşit renkte olması için yumurtaları önceden ayırın.
820 gramlık bir hamur parçası alın, düzleştirin ve ardından 30 gr kırmızı fasulye ezmesi paketleyin
9 Sonra sarın,
10 Tur, kapanış
11 Biraz kek unu hazırlayın, kalıba dökün, birkaç kez sallayın ve ardından unu dökün.
12 Ay keki hamurunu kek tozu ile ıslatılmış kalıba koyun
13 Kalıbı yapışmaz bir fırın kabına koyun, bir şekil oluşturmak için kalıbı sıkıca bastırın.
14 Tüm ay keki boşlukları bastırıldıktan sonra, yüzeye su püskürtün.
15 Püskürtülmüş ay keklerini önceden ısıtılmış fırına, orta tabakaya, üst ve alt ateşe koyun, yaklaşık 8 dakika pişirin, ardından yumurta yıkamayı çıkarın
16 Bu noktada fırın sıcaklığı 180 dereceye döndürülür ve ardından çıkarmadan önce 5 dakika pişirilir.
17 Yumurta sarısını tekrar fırçalayın, 180 derece fırına koyun ve 10 dakika daha fırında pişirin.
18 Ay keki pişirilir
-
- Chive Kurabiyeleri
-
- Zencefilli domuz eti
-
- Beş Fındıklı Mooncakes
-
- Soğuk eğrelti kökü tozu
-
- Marul ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Kırmızı fasulye çorbası
-
- Kişniş Popped İstiridye
-
- Kimyon Kuzu Karaciğeri
-
- Kurutulmuş turp
-
- Toprak kapta salyangoz ve ördek ayağı
-
- Salatalıklı jambon
-
- Beş çekirdekli ay pastası
