Domuz göbeği
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yıldız anason, şeker, yeşil soğan, tarçın, tavuk özü ve tavuk Kızarmış domuz eti uygulaması 1 Domuzun karnını yıkayın ve mahjong parçaları halinde kesin. 2 Tarçın. 3 Eti kaynatmak için düdüklü tencereye tarçın, yıldız anason ve pişirme şarabı ekleyin. 4 Haşlanmış eti çıkarın ve bir kenara koyun. 5 Tencereye az miktarda sıvı yağ ekleyin, şeker ekleyin ve şeker hafif kırmızı olana kadar karıştırın. 6 Eti dökün ve bir süre kavurmaya devam edin. 7 Tencereye az miktarda su ekleyin ve lezzetli olana kadar hafifçe pişirin. 8 Suyu topladıktan sonra doğranmış yeşil soğanı servis tabağına serpin.