g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantarlı ve mısırlı ızgara pirzola - Yemeği

Gıdaya göre iki pirzola, meyve mısır, bir taze shiitake mantarı, beş frenk soğanı, bir akraba yemek, dört dilim zencefil, yemek sarımsak, dört diş, yiyecek, tuz, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, bir kaşık, iki tencere, bir şişe sirke, bir şişe kapak İki gram gıda yıldız anason, iki biber, on defne yaprağı, iki parça kaya şekeri, dört veya beş tane yemek, bitkisel yağ

1. Kaburgaları yıkayın, suyu kaynatın, kuru suyu alın, soğanı dilimleyin, zencefil dilimleyin, sarımsak, kaya şekeri, karabiber, kokulu yapraklar, yıldız anason ve kenara koyun.

2. Mantarları dört parçaya bölün ve daha sonra kullanmak üzere mısırları dilimlere ayırın.

3. Ilık ısıtın, yağı soğutun, kaya şekeri ekleyin ve yavaşça karıştırın.

4. Kaya şekeri çözünür ve rengi değişir

5. Pirzola dökün ve su kuruyana ve eşit şekilde renkleninceye kadar karıştırın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.

6. Kaburgaların üzerine kaynamış su ekleyin, biraz sirke ekleyin, orta ateşte 20 dakika sonra mantar ve mısırı ekleyin, 20 dakika daha pişirin, tuz, hafif soya sosu ekleyin ve suyu yüksek ateşte toplayın.