Tavada kızartılmış acı kabak - Yemeği
1. İçindekiler aşağıdaki gibidir
2. Acı kabağı yıkayın, eti çıkarın ve küçük şeritler halinde kesin.
3. Uygun miktarda tuz koyun, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin. (Biraz daha tuz koyun)
4. Sarımsakları soyun, hafifçe vurun ve doğrayın.
5. Taze soğanları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
6. Zencefili çalkalayın, çırpın ve doğrayın
7. Kurutulmuş biberi yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
8. Tüm malzemeleri daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun
9. Acı kabak suyu yumuşatır
10. Temiz suyla durulayın, ardından daha sonra kullanmak için suyu sıkın.
11. Güveçte doğru miktarda kolza yağı dökün
12. Acı kabağı pişmiş yağın içine dökün
13. Acı kabak ve kurutulmuş
14. Tüm malzemeleri dökün
15. Koku elde etmek için malzemeleri karıştırarak kızartın
16. Biraz tavuk özü koyun
17. Eşit şekilde karıştırın
18. çıkar
