Malzemeler
Lahana Kalp
300 gram
Kurutulmuş mantar
3g
domuz eti
100 gram
Pişmiş yengeç bacakları
240 g
Aksesuarlar: 20 gr yemeklik yağ, 3 gr tuz, 6 gr yeşil soğan, 6 gr zencefil, 6 gr pirinç sirkesi, havuç, biraz MSG, 1 gr
Yengeç bacaklı kızarmış lahana mantarı uygulaması 1 İçindekiler: lahana kalbi, mantar, domuz eti, pişmiş yengeç budu.
2 Mantarı suyla ıslatın ve yıkayın.
3 Yengeç kabuğunu yengeç bacaklarından çıkarın.
4 Domuz etini dilimler halinde kesin.
5 Eğik bir bıçakla lahanayı dilimler halinde kesin ve havuçları dilimleyin.
6 Bir tencereye su koyun kaynatın, lahana ve havuç ekleyin, haşlayın,
7 Çıkarın, soğuk suyla soğutun ve suyu boşaltın.
8 Tencereyi ısıtın, kızdırmak için yağ ekleyin, kokulu olana kadar kızartmak için yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
9 Et dilimlerini ekleyin ve rengini değiştirmek için eti karıştırın.
10 Lahana, havuç ve mantarı ekleyip bir süre kavurun ve eşit şekilde karıştırın.
11 Rafine tuz, monosodyum glutamat ve uygun miktarda pirinç sirkesi ekleyin.
12 Yengeç bacaklarını içeri koyun ve karıştırarak kızartın.
13 Yengeç eti taze bir aromaya sahip olana kadar kızartın.
14 Kızartılan yemekleri tabağa koyun ve servis yapın.
-
- Et soslu erişte
-
- Sağlıklı hünnap fasulye lapası
-
- Acı Kabaklı Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Shajiang Soya Soslu Buharda Pişirilmiş Levrek
-
- Kaya Kızartma Tavuğu
-
- Suşi gülü
-
- Mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Kişnişli Izgara Uskumru
-
- İki kez pişirilmiş lotus kökü dilimleri
-
- Mevsimlik sebze aromalı simit
-
- Tavada kızartılmış yapışkan pirinç keki
-
- kemikli kuzu pirzola
