Malzemeler
Çok amaçlı un
300 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, kimyon, tereyağı, 25 gr, tuz ve karabiber, şeker, 10 gr, maya tozu, 3 gr
Xinjiang susam naan nasıl yapılır 1 Kimyon, tuz ve karabiber dışındaki tüm malzemeleri karıştırın, erişteleri karıştırmak için su ekleyin ve erişteleri parlak hale getirin.
2 Karışık erişteleri sıcaklığa bağlı olarak yaklaşık bir saat fermente edin.Yaz aylarında sadece 40 dakika mayalanması gerekiyorsa, hamuru iki küçük hamur haline getirin.Bu kişisel tercihe göre ve daha küçük bir naan yapmak istiyorum. Üç hamura bölün
3 Naanı pişirmek için bir pizza tavası kullandım, bu yüzden pizza tavasına bir kat zeytinyağı sürün, bunun yerine başka bitkisel yağ da kullanabilirsiniz
4 Bir hamur alın, düzleştirin ve kenarlarını kalın
5 Naan yanlarda kalın, ortada ince olmalıdır.
6 Esas olarak susamın daha iyi yapışmasını sağlamak için naan yüzeyine bir kat su veya yağ sürün.
7 Susam tohumlarını naanın yüzeyine eşit olarak serpin
8 Naanın yüzeyine eşit miktarda tuz, karabiber ve kimyon serpin.Bunlar kişisel zevkinize göre baharatlardır.
9 Pasta tabanında tek tip bir desen yapmak için özel bir naan damgası var, ancak bende yok, bu yüzden naan üzerine bir desen yapmak için çatal kullanıyorum.
10 Fırını yaklaşık on dakika 200 derecede önceden ısıtın
11 Naanı fırına koyun, 200 derecede aşağı yukarı ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin
1215 dakika sonra naan çıkacak
-
- Karabiber, kuşkonmaz ve küçük domates
-
- Tavada Kızartılmış Yengeç Bacaklı Lahana Mantarı
-
- Soğuk kök
-
- Et soslu erişte
-
- Sağlıklı hünnap fasulye lapası
-
- Acı Kabaklı Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Shajiang Soya Soslu Buharda Pişirilmiş Levrek
-
- Kaya Kızartma Tavuğu
-
- Suşi gülü
-
- Mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Kişnişli Izgara Uskumru
-
- İki kez pişirilmiş lotus kökü dilimleri
