g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Susamlı Fıstıklı Kurabiye - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

100 gram

Toz şeker

80 g

Yumurta sıvısı

20 g

Düşük glütenli un

160 g

Aksesuar Beyaz Susam 20g Yer Fıstığı 60g

Susamlı yer fıstıklı kurabiye uygulaması 1 Susam ve yer fıstığı duvar kırma makinesi ile toz haline getirilir (özellikle hassas olmasına gerek yoktur, genel bir karıştırıcı ile yapılabileceği tahmin edilmektedir)

2 Silikon bıçağın kolayca silebilmesi için tereyağı yumuşatılmalıdır.

3 Yumuşatılmış tereyağını pudra şekeriyle karıştırın, silikon bir bıçak kullanarak pudra şekerini eşit şekilde kesip karıştırın ve ardından karıştırmak için dairesel hareketler çizin.

4 Yumurta karışımını ekleyin ve rengi beyaz olana kadar elle çırpmaya devam edin.

5 Düşük unlu ve susamlı fıstık tozunu eleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar silikon bir bıçakla karıştırın.

6 Son olarak, ellerinizle bir top yapın.

7 Plastik sargıyı hamurun üstüne ve altına yayın, hamuru plastik sargının içinden yaklaşık 0,6 cm kalınlığında yuvarlayın ve en sevdiğiniz bisküvi kalıbıyla şekli bastırın.