Malzemeler
Net ördek bacakları
960 gram
turp
600 gram
Aksesuarlar: 10 gram kolza yağı, 2 gram tuz, 30 gram yemeklik şarap, 5 gram soya sosu, 3 gram yeşil sarımsak, 200 gram soğan, 50 gram
Güveçte turpla ördek budu kızartma uygulaması 1 Ördek bacaklarını hazırlayın.
2 İnce tüyleri cımbızla alın ve yıkayın.
3 Küçük parçalar halinde ördek eti doğrayın.
4 Soğanı yıkayın, ince doğrayın ve ördeğin üzerine dökün.
5 Pişirme şarabını ekleyin.
6 Tuz ekleyin.
7 Hafif soya sosunu dökün, iyice karıştırın ve bir gece buzdolabında marine edin.
8 Turpları soyun, yıkayın ve ocak parçaları halinde doğrayın, yeşil sarımsağı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
9 Tavada yağı ısıtın, ördek etini dökün, yağ elde etmek için karıştırın.
10 Tencerenin yan tarafına ılık su dökün ve yüksek ateşte kaynatın.
11 Bir güveç içine koyun, yüksek sıcaklıkta düşük sıcaklıkta kaynatın ve 20 dakika pişirin.
12 Turpu ekleyin ve kaynatın.
13 Kısık ateşe çevirin, üzerini kapatın ve 15 dakika pişirin.
14 Uygun miktarda tuz ekleyin.
15 Renklendirmek için soya sosu ekleyin.
16 Lezzeti iyileştirmek için ham özütü ekleyin.
17 Yeşil sarımsağı ilave edip kırıncaya kadar pişirin ve servis edin.
-
- Osmanthus Yoğurt
-
- Yağlı tofu ve turşu ile kıyılmış domuz köfte
-
- Kaburga pilav
-
- Sarımsaklı kızarmış yumurta
-
- Kızarmış Kabak
-
- Yumurta kızarmış pilav
-
- Sosisli tavada kızartılmış boynuzlu kavun
-
- Kış Kavun Haşlanmış Jilet Deniz Tarağı
-
- Kestane kaburga
-
- Süper Serinletici Meze Kurutulmuş Turp# #
-
- Rou Jia Mo
-
- Meyveyi al
