Zengin sütlü çıtır üzümlü sufle - Yemeği
1. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra, bir çırpma teli kullanarak kırın, ardından süt tozu ve ince şeker ekleyin. (Toz şekerin tatlılığı miktarı yapıldıktan hemen sonra olur, bu nedenle miktarı azaltmaya gerek yoktur. Gerçekten beğenmezseniz yaklaşık 5 gram azaltabilirsiniz)
2. Toz şeker ve süt tozunu renk açılıncaya kadar eşit şekilde karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.
3. Daha sonra yumurta sarılarını gruplar halinde ekleyin Yumurta sarıları tek tek parçalanabilir veya eklenebilir.Hangi yöntem olursa olsun her seferinde eklenen yumurta sarıları bir çırpma teli ile iyice çırpılmalı, tereyağı ve yumurta sarıları tekrar eklenmeden karıştırılabilir. Yaptıktan sonra resimdeki gibi (bu adımda daha fazlasını yapabilirsiniz, tereyağı yetmiyorsa yapılan bisküviler gevrek olmayacaktır)
4. Çırpma işleminden sonra az unu eleyin, hamur haline getirin, hamur yapıldıktan sonra kesilmiş kuru üzümleri ekleyin, içine siyah kuş üzümü de ekledim.Kurutulmuş yaban mersini gibi herkes özgürce oynayabilir. Ne kadar size kalmış, bu çok tatlı, çok fazla olmamanız tavsiye edilir (önlemler için aşağıya bakın)
5. Kuru meyveli bir hamur oluşturmak için hamuru kuru üzümle yoğurmaya devam edin.
6. Daha sonra biraz hamur çekin ve küçük toplar halinde yoğurun ve ardından küçük yuvarlak kekler yapmak için biraz sıkın. Bu adımda, bastırdıktan sonra yanda çatlaklar olabilir, böylece çatlakları düzeltmek için elle çözebilirsiniz. Ayrıca, hamuru yaklaşık 3 mm'lik hamur parçalarına çevirmek için dereceli merdaneyi kullanabilir ve ardından bunları küçük küpler halinde kesebilirsiniz. Herkes özgürce oynayabilir
7. Fırın tepsisine bir folyo tabakası olarak yumurta sarısını sıvılaştırmak için bir yumurta sarısı ve 3 gram su kullanın ve ardından kurabiyenin yüzeyine fırçalayın. Daha kalın bir yumurta sıvısını severim ve sonra yuvarlak kekin etrafına yayarım, tiner seviyorsanız 5 gram su ekleyebilir veya boyasız bırakabilirsiniz.
8. Yumurta karışımını fırçalamadan önce fırını 180 dereceye ayarlayarak on dakika ön ısıtma yapabilir, yumurta karışımını fırçaladıktan sonra pişirmeye başlayabilirsiniz. Orta katmanda, 15 dakika boyunca 180 derece yukarı ve aşağı ateşleyin. Sadece boyayın, özel durum kendi fırınınızın sıcaklığına bağlıdır (önlemler için alt kısma bakın)
9. Tavadan çıktıktan sonra biraz soğumaya bırakın, ardından kurabiyeyi ızgaraya aktarın, altını havalandırın ve ısıyı boşaltın.
10. Soğumaya bırakıldıktan sonra yenebilir Çıtır sütün güçlü bir kokusu vardır ve kuru üzümün tatlılığı haklıdır ve yağlı olmayacaktır. Ayrıca paketleyip tatmaları için arkadaşlarınıza da verebilirsiniz ~~~
