Tereyağını su üzerinde eritin ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
Bir yumurta, 40 gram beyaz şeker. Eşit olarak çırpın.
Bir leğene kakao tozu, düşük glütenli un ve kabartma tozu dökün. yedek.
Tüm unu yumurta kasesine eleyin ve iyice karıştırın.
Balı ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.
Sigorta filmi ile örtün ve 1 saat buzdolabında bekletin.
1 saat sonra çıkarın, oda sıcaklığında yumuşatın ve sıkma torbasına koyun. Yumuşatmadan sıkılamaz.
Fırını önceden 180 derece ısıtın. Kalıbın içine sıkın ve ortasına bir kuru üzüm koyun.
11 dakika fırına koyun Fırının durumuna göre sarı kenarlar çıkar ve pişirmeye hazırdır.
Kavurduktan sonra çıkarın, Le Kui kalıbı bir sallama ile serbest bırakılacaktır. Soğumaya bırakın ve servis yapın.
Bir gün önce yapılan orijinal lezzet. Süt kokusuyla dolu.