Kızılcık bisküvileri ~ gevrek pislik, sütlü ve yağsız yöntem, mutlaka not edin - Yemeği
1. Daha koyu bir kap bulun, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatmak için küçük parçalara ayırın, kaba koyun ve iki porsiyon pudra şekeri ekleyin.
2. Her seferinde çırpmadan iyice çırpmak için bir yumurta çırpıcı kullanın, bir yumurta sarısı daha ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Süt tozunu dökün
4. Unu dökün, un iki kez dökülmeli, bir kez dökün ve silikon bıçakla iyice karıştırın, sonra içine dökün ve karıştırın. Önce karıştırmak için çapraz bıçak yöntemini kullanın ve ardından karıştırmak için bastırmak ve ovalamak için silikon bıçağı kullanın.
5. İçerisindeki küçük parçacıkları yavaşça bastırın ve çok küçük parçalar halinde yoğurun, böylece tereyağı unun içine eşit şekilde entegre olur ve un sarı ve yağlı olur. Ayrıca bir süre bekletebilirsiniz. , Yağı ve erişteyi yavaşça emsin. Ellerinizle nemi deneyin, un bir hamur oluşturabilir, ancak çok ıslak değildir.
6. Kıyılmış yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın ki ellerinizle bir hamur haline getirin Elinizin ısısı tereyağını yumuşatacak ve pürüzsüz bir hamur haline getirecektir.
7. Masanın üzerine plastik sargı koyun, hamuru çıkarın ve üzerine koyun, önce ellerinizle hafifçe şekillendirin ve sonra bir kalıpla (iki tahta levha yeterlidir) veya bisküvi için özel bir kalıp kullanın. Uzun hamuru streç film ile sarın ve buzdolabında 1 saat dondurun.
8. Streç filmi açın ve yaklaşık 0,7 cm kalınlığında dilimler halinde kesin Bu sırada fırın, 5 dakika boyunca 170 derece yukarı ve aşağı ısıtılmalıdır.
9. Yağlanmış silikon kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
10. Pişirme tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve 170 derecede aşağı yukarı ısıtın 10 dakika pişirdikten sonra ısıyı 140 dereceye çevirip 5 dakika pişirin.
11. Çok gevrek olup olmadığını, alttaki ısının doğru olup olmadığını ve çıtır tortunun
12. Tatlı ve ekşi bisküviler, kokulu ama yağlı değil, çok lezzetli ~
