Kanton Usulü Kil Soslu Pirinç - Yemeği
Pirinci bir saat bekletin, böylece bayatmasın
Pastırma, sosis ve zencefili kesin
Pilav ve su her zamanki gibi pilav pişiricisinde pişirilebilir.Wangu kil tenceresini kullanıyorum ve tencere ilk tutam dumanı çıkardığında 10 dakika pişirmeye devam ediyorum Orta ısı çok düşük.
Pirinç suyu kuruyup yarı ıslanmaya başladığında, sosis ve domuz pastırması ekleyin ve su kuruyana kadar kaynamaya devam edin.
Yumurtaları çırpın ve ocağı kapatmadan önce iki dakika kaynamaya devam edin.
Ocağın altını kapattıktan sonra kapağı açmayın ve tencerenin kalan sıcaklığının 15 dakikadan fazla kaynamaya devam etmesine izin verin.
Suyu, hafif soya sosunu, istiridye sosunu, susam yağını ayarlayın ve soğuk kaynamış suyla eşit şekilde karıştırın.
Doğranmış kereviz serpin ve eşit şekilde karıştırın, bitti!
