Malzemeleri, doğranmış yeşil soğanı, doğranmış zencefili hazırlayın ve bir kenara koyun.
İnci pirinci 30 dakika direkt içme suyunda bekletin,
Güveç ısıtılır ve tencerenin tabanına yağ püskürtülür
Islatılmış pirinci ve sadece bir parmak soğuk suyu ekleyin Buraya çok fazla su koymamaya dikkat edin çünkü suyu daha sonra dökülecek ve pilav pişince dana eti hazırlanabilir.
Kapağı kapatın, yüksek ateşte kaynattıktan sonra orta-kısık ateşe çevirin, 20 dakika pişirin, 15 dakikaya gelince tencerenin yan tarafına bir daire salata yağı dökün.
Kullandığım Amerikan göbek eti kalbi 6 mm kalınlığında, temizlenmesine gerek yok Yüzey suyunu emmek için mutfak kağıdı kullanın ve bıçağı yaklaşık 3 * 5 cm'lik küçük bir parça haline getirin.
Sığır etine istiridye sosu, pişirme şarabı, nişasta, susam yağı, zencefil ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin
Pirinç 20 dakika piştikten sonra birkaç delik açmak için yemek çubuklarını kullanın
Başka bir tencerede haşlanmış pirinç sosuna başlayın. Tencereye 20ml hafif soya sosu, 20ml buharda pişirilmiş balık soya sosu, 50ml saf su ekleyin, 2 arpacık soğanı ve esmer şekeri ekleyin, kaynatın ve dökün.
Sığır dilimlerini killi pirincin üzerine koyun ve ortada yumurta için bir boşluk bırakın.
Kapağı kapatın ve orta ve kısık ateşte 2 dakika daha pişirin.Bu süre zarfında, pirinci daha eşit şekilde ısıtmak için tencereyi her taraftan sallayın.
3 dakika sonra bir yumurtayı çırpın, örtün ve 2 dakika pişirin.
2 dakika sonra kapağı açın ve dana etinin yüzeyine bir kat ayarlı sos dökün.Sos miktarına tuzluluğuna göre karar verilir.Sadece yarısını ekledim, üzerini kapatarak ocağı kapatın ve 2 dakika daha kaynamaya devam ettim
2 dakika sonra kapağı açın, üzerine doğranmış yeşil soğan ve çörek otu serpin ve sıcakken servis edin.
Büyük dana eti parçaları yumuşak ve pürüzsüzdür ve pirinç taneleri sosla karıştırılır.Tencerenin dibindeki çıtır pirinci yemeyi unutmayın, süper lezzetli!
Pirinci sosla karıştırın, yumurta karışımını karıştırın ve 2 parça dana eti ile servis yapın, bir ısırık, dudaklar ve dişler güzel kokacak ~