Kırmızı biber ve iki kez pişirilmiş yeşil domuz eti - Yemeği
1. Yağlı ve sıska domuz etini deriyle kazıyın ve yıkayın, bir çorba kabına koyun, 10 dakika pişirin, çıkarın ve olgunlaştığında soğumaya bırakın, 5 cm uzunluğunda, 4 cm genişliğinde ve 0,2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin
2. Yeşil biberleri yıkayın ve çapraz bıçakla at kulağı şeklinde kesin.
3. Domatesleri kesin
4. Yeşil biber ve kırmızı biber ekşi dilimleyin
5. Sarımsak filizlerini daha sonra kullanmak üzere kesin
6. Tavayı orta ateşte koyun, yağı ısıtın ve domuz dilimlerini hafifçe kızartın
7. Etin rengine bir göz atın
8. Tavayı orta ateşte koyun, yağı ısıtın ve domuz dilimlerini hafifçe kızartın, fazla yağı dökün,
9. Et, kırmızı biber ve yeşil biberi birlikte tencereye dökün!
10. Zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve karıştırın, ardından yeşil biber, Pixian fasulyesi ezmesi, tatlı erişte sosu, pişirme şarabı, rafine tuz, monosodyum glutamat, soya sosu ekleyin ve kızartın.
11. Şu anda biraz su ekleyin (çok fazla değil) ve kızartmaya devam edin
12. Tencereye sarımsak filizi eklenir mi?
13. Kızarmış aroma derecesine bakın
14. Lezzetli bir kırmızı biber ve iki kez pişirilmiş yeşil domuz tamam mı ???
