Malzemeler
un
400 gram
domuz yağı
160 gram
Kıyma
300 gram
Yardımcı maddeler: tuz 10 gr beyaz şeker 60 gr ılık su 100 gr monosodyum glutamat 10 gr pişirme şarabı 15 gr beş baharat tozu 0 uygun biber 0 uygun hafif soya sosu 1 çay kaşığı tuz 3 gr
Et dolgulu ay keki uygulaması 1 Su yağlı deri, un 200 beyaz şeker 25 tuz çubuğu 5 ılık su 100 domuz yağı 60 karıştırın
2 Bir top halinde yoğurun ve 20 dakika dinlendirmek için bir kenara koyun
3 Börek, un, 200, domuz yağı, 100, karıştırın ve bir hamur haline getirin, 20 dakika bekletin
4 Tuz Klang soya sosu, monosodyum glutamat, pişirme şarabı, beş baharat tozu, toz biber, şeker, 10 gram, iyice karıştırın, kenara koyun
5 Sulu ve yağlı hamur işini sırasıyla 24 gram ve 15 gram olarak ikiye bölün.
6 Milföy hamurunu su ve yağ kabuğuna ayrı ayrı sarın
7 Dil şekline getirin, yuvarlayın, dil şekline getirin, tekrar sarın ve 5 dakika bekletin
8 Tüm malzemeleri ikiye bölün
9 Kesilen yüzeye bir bıçakla bastırın ve deri şeklinde yuvarlayın.
10 Kıymayı paketleyin ve sıkıca kapatın
11 Mooncake kalıbı presleme
12 Tüm dozları sırayla yapın
13 Fırına koyun ve 25 dakika 180 derecede pişirin
14 Soğuduktan sonra gevrek ve lezzetli
-
- Kızarmış pirzola
-
- Abutilonlu Çırpılmış Yumurta
-
- Beş çekirdekli ay pastası
-
- Yumurta Çiçek Mantarı
-
- Mısır çorbası
-
- Hindistan Cevizi Gevrek
-
- Marine edilmiş fıstık
-
- Kızarmış Küçük Nehir Balığı
-
- Yumurta Sarısı Gevrek
-
- Pirinç Beyaz Kavrulmuş Shiitake Mantarı
-
- Kızarmış Çin Balığı
-
- Kızarmış Altın Pomfret
