g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karlı Ay Pastası - Yemeği

Malzemeler

Süt

125 gram

Hafif krema

35 gram

yoğunlaştırılmış süt

15 gram

toz şeker

15 gram

Su değirmeni yapışkan pirinç unu

37 gram

Mısır unu

15 gram

Yapışkan pirinç

20 gram

Düşük glütenli un

13 gram

Tereyağı

15 gram

kırmızı fasülye ezmesi

100 gram

Yaban mersini

20 gram

Lotus macunu dolgusu

120 g

Matcha tozu

Doğru miktar

kakao tozu

Doğru miktar

Mor Tatlı Patates Tozu

Doğru miktar

Mısır nişastası

Doğru miktar

Aksesuarlar Yok Yok

Karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Sütü şekerle karıştırın

2 Yoğunlaştırılmış süt ve çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın

3 Yapışkan pirinç unu, düşük glütenli un, mısır nişastası ve yapışkan pirinç ununu eleyin ve iyice karıştırın

4 Karıştırılan sıvıyı eleyin, ardından bir buharlı tencereye koyun ve 30 dakika buharda pişirin

5 Buharda pişirdikten sonra, soğuması için çubuklarla karıştırın

6 Sıcak olmadığında tereyağı ekleyin, tek kullanımlık eldiven giyin ve eşit şekilde yoğurun

7 Bir süre yoğurun, yoğrulan hamur tamamen tereyağı ile kaynatılır, yüzeyinde tereyağı yok

8 Hamuru 4 parçaya bölün, beyaz olana biraz daha bırakın, diğer üç parçaya kakao tozu, matcha tozu ve mor tatlı patates tozu ekleyin ve en sevdiğiniz renkte yoğurun

9 Hamura un eklerken, parçacıkları önlemek için eşit şekilde yoğurulmalıdır.

10 Kızılcık ince doğrayın, fasulye ezmesine ekleyin, eşit şekilde yoğurun

116 eşit parçaya bölün ve lotus macunu dolgusunu 6 eşit parçaya bölün

1220 gram orijinal renkli buz derisi dolgusunu alın, avucunuzun içinde sıkın, fasulye ezmesi dolgusuyla sarın, kaplanın ağzı ile biraz yukarı itin ve kapatın

13 Mısır nişastasını ellerinize batırın ve eşit şekilde yoğurun, ardından ay keki avucunuzun üzerine koyun ve birkaç kez yuvarlayarak kuru bir toz tabakasıyla eşit şekilde kaplayın.

14 Ondan sonra kalıba koyun, masaya koyun ve birkaç kez bastırın ve kalıptan çıkın. 50 gramlık yuvarlak kalıp kullandım

15 İki renkli ekleme olarak da yapılabilir.İki parça rengi alıp birbirine yapıştırın ve ezin, dolguyu sarın ve ağzı kapatın, favori arayüzü kalıba yerleştirin ve şekli bastırın.