Xinlan El Yapımı Özel Mutfak [Süslü Kimyonlu Patates Cipsi] Sevimli barbekü tadı - Yemeği
"Xinlan eskiden barbeküye bayılırdı. Büyük bir kase şarap içmenin ve büyük et parçaları yemenin zevkini severdi. Barbekü tükürüğünü görünce kendini tutamadı. Sonuç olarak çok fazla bira içti ve kendini şişmanladı ... Şimdi geriye dönüp baktığımda, mangaldan hoşlandığım anlaşılıyor, lezzetli olduğu için değil, peşinde olduğum şey havaya yayılan cezbedici aroma gibi görünüyor, değil mi! Yanmış kimyon kokusu! Bu nedenle, Xinlan her zaman evde taze yapılmış kimyon erişteleri bulundurur, mangal için açgözlü olduğunda kimyon aromalı bir yemek pişirir hehe. Xinlan bazen değişmeyen tabaklardan yorulur ve bazen malzemeleri çeşitli sevimli şekillere, çiçek şeklinde, dalgalı, zikzaklı hale getirir ... Hehe, belki de ataların "güzel ve lezzetli" dediği buydu. Bunu yapmak savurgan görünen daha fazla hurda üretecektir, ancak Xinlan bizim sadece sıradan insanlar olduğumuzu ve hayatın çok fazla değişmediğini, tutku ve sürprizlerden yoksun olduğunu hissediyor. Bu tür düşük maliyetli teşvik, tüketmemiz için hala gerekli, ancak sadece biraz Patates püresi haline getirebileceğim, ağzını bir çiçekle süsleyebileceğim ve fırına koyup dük patates yapabileceğim artıklardan bahsetmiyorum bile :) " Malzemeler
- Patates 500 g
- havuç 50 gram
- Et püresi 20 gram
- Sarımsak 3 adet
- Arpacık bir miktar
- Hangjiao Doğru miktar
- Taze kimyon tozu 5 gram
- sıvı yağ 20 gram
- tuz 10 gram
- Ev yapımı MSG 2 gram
- Kimyon Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 dilimlenmiş sarımsak, dilimlenmiş yeşil soğan, dilimlenmiş Hangzhou biberi, dilimlenmiş patates ve havuç oluklu şeritler halinde bir kenara koyun.
-
2Patates cipsi ve havuç çubukları, biraz tuz ekleyin ve 2 dakika pişirin, daha sonra kullanmak için çıkarın ve süzün
-
3 Bir tencereye oturup zeytinyağı ekleyin, güzel kokulu sarımsak dilimleri ekleyin ve eti yayın
-
4 Patates cipsi ve havuç çubuklarını yerleştirin, 2 dakika karıştırın
-
5 Monosodyum glutamat ve tuzu ekleyin, 1 dakika karıştırın, kırmızı biber halkalarını ekleyin, eşit şekilde karıştırın
-
6 Kimyon tozu ve doğranmış yeşil soğanı yayın, eşit şekilde karıştırarak kızartın, sadece tencereyi kokulu hale geldiğinde kaldırın
İpuçları
Rory Wow: 1. Patates şeritlerini ve havuç şeritlerini mümkün olduğunca aynı büyüklükte kesin, böylece olgunluk süresi benzer olacaktır 2. Patates cipsi ve havuç çubukları yağdan daha sağlıklıdır ve patateslerin yüzeyindeki nişasta suyla çıkarılabilir, bu da patatesleri ıslatma zamanından tasarruf sağlar 3. Kimyon tozunu ve doğranmış yeşil soğanı en son koyun ve aroma kaybını önlemek için aroma bırakıldıktan sonra tencere başlatılabilir. Altın Köri Pilavı
Sonraki
