Malzemeler
Havuz balığı
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, 10 gr, arpacık soğanı, biber, beyaz sirke, 15 ml, şeker, 20 gr, kuru biber, deniz ürünleri, soya sosu, 5 gr, domates sosu, 25 ml, beyaz şarap, zencefil, sarımsak, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı
Çıtır çıtır sazan nasıl pişirilir 1 Crucian sazanı temizleyin, yıkayın ve yaklaşık 20 dakika tuz ve beyaz şarapla turşu
2 Tencerede yağı gevşetin, marine edilmiş turp sazanı tencerede kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun
3 Baharatı hazırlayın
4 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kesin ve bir kenara koyun
5 Kızarmış turp sazanı düdüklü tencerenin dibine sürün, wok'a biraz baz yağ ekleyin, şeker, beyaz sirke, domates sosu, deniz mahsulleri soya sosu, beyaz şarap ve tuz ilave ederek kalın bir sos yapın. Kaynatın ve düdüklü tencereye dökün, sazanı batırın
6 Kapağı tencerenin üzerine koyun, basınç valfini açtıktan sonra ekleyin, 20 dakika bastırın
7 Çıtır çıtır sazan tencereden çıkar ve soğuduktan sonra tadı daha lezzetli olur
8 Güzel bir poz verin
-
- Pekin şekerleri aperatifler
-
- Üç doğranmış kızarmış
-
- Domates patates
-
- Ev yapımı buharda pişirilmiş çörekler
-
- Crucian Tofu Çorbası
-
- Çift biberli lotus kök dilimleri
-
- Domates ve Yeşil Biber ile Çırpılmış Yumurta
-
- Renkli Fasulye Böreği
-
- Salatalıklı kızarmış sosis
-
- Domates Soslu Bıldırcın Yumurtası
-
- Buharda Pişirilmiş Domuz Erişte
-
- Böbrek Congee
