Malzemeler
Levrek
1 parça
domates
200 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, puf, nişasta, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, balzamik sirke ve sirke
Domates ekşi çorbada levrek uygulaması 1 Malzemelerin hazırlanması
2 Domatesleri yıkayın, kabuğu soyun ve küp küp doğrayın
3 Tüneğin pullarını ve solungaçlarını çıkarın, yıkayın ve süzün ve balığın arkasına birkaç bıçak kesin
4 Başka bir kuru nişasta tabakası alın,
5 Tencerede yağı kızdırın, levrek ekleyin,
6 Kızarana kadar her iki taraftan kızartın,
7 Balığı tencerenin yan tarafına aktarın, aroma patlaması için soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin, domatesi ekleyin ve kırmızı yağ oluşana kadar kızartın.
8 Uygun miktarda su, pişirme şarabı, tuz, şeker ekleyin,
9 Önce balzamik sirkeye uygun bir miktar ekleyin
10 Yüksek ateşte kaynatın, örtün ve orta-kısık ateşe çevirin ve 10-15 dakika pişirin,
11 Tencerede çorba kıvamına gelince tabakta servis edilebilir ve son olarak üzerine doğranmış yeşil soğan serpilir.
-
- Kırmızı Mayalı Pirinç Kahverengi Şeker Longan Şifon Kek
-
- Pleurotus eryngii yumurta kutusu
-
- Lotus Kökü Kızarmış Domuz Eti
-
- Sosis Kızarmış Bamya
-
- Çıtır turp sazan
-
- Altın Karışık Sebzeli Pilav
-
- Pekin şekerleri aperatifler
-
- Üç doğranmış kızarmış
-
- Domates patates
-
- Ev yapımı buharda pişirilmiş çörekler
-
- Crucian Tofu Çorbası
-
- Çift biberli lotus kök dilimleri
