Malzemeler
Eryngii
200 g
Hamur mayası
300 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, kişniş, susam yağı, taze tavuk suyu
Pleurotus eryngii yumurta kutusu yöntemi 1 Mayalı hamur hazırlayın.
2 Eringii yumurtaları ve yeşil soğanları hazırlayın
3 Eryngii mantarlarını uzun şeritler halinde yırtın
4 Tencerede kaynatın yumuşatmak için
5 Çıkardıktan sonra suyu sıkın.
6 Kalın uçlar halinde doğrayın.
7 Yumurtaları kızartın ve soğumaya bırakın
8 Yeşil soğanı ince ince doğrayın ve kişnişi ince ince doğrayın
9 Eryngii mantarlarına, yumurtalarına, kişnişine ve arpacık soğanlarına uygun miktarda tuz, yağ, susam yağı ve taze tavuk suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Hamuru eşit şekilde yoğurun ve her biri yaklaşık 100 gramlık parçalara bölün.
11 Bir parça hamur alın, açın ve saat üçte kesin.
12 Dolguları üstüne yayın.
13 Bir köşeden ikiye katlayın
14 Tekrar katlayın.
15 Son olarak yarım yelpaze şeklinde katlayın, kenarları sıkıca bastırın ve danteli bir çatalla bastırın
16 Uygun miktarda yağı ısıtmak için tencereye koyun, kek kalıbına koyun.
17 Orta-küçük ısı, örtün ve yavaşça pişirin
18 Bir tarafı renklendikten sonra pişene kadar tekrar çevirin.
-
- Sosis Kızarmış Bamya
-
- Çıtır turp sazan
-
- Altın Karışık Sebzeli Pilav
-
- Pekin şekerleri aperatifler
-
- Üç doğranmış kızarmış
-
- Domates patates
-
- Ev yapımı buharda pişirilmiş çörekler
-
- Crucian Tofu Çorbası
-
- Çift biberli lotus kök dilimleri
-
- Domates ve Yeşil Biber ile Çırpılmış Yumurta
-
- Renkli Fasulye Böreği
-
- Salatalıklı kızarmış sosis
