Düşük glütenli un
100 gram
Tereyağı
40 g
Yumurta
20 g
Yardımcı Maddeler Meyve şekeri uygun miktarda tuz 1/4 çay kaşığı kabartma tozu 1/4 çay kaşığı ince şeker 40g siyah çay tozu uygun miktarda Siyah çay bardağı şekerli bisküvi uygulaması 1 hazırlık malzemesi 2 Biraz ezilmiş meyve şekeri 3 Tereyağı yumuşadıktan sonra ince şeker ve tuzu ekleyip gevşeyene kadar çırpma teli ile çırpın. 4 Yumurtaları iki porsiyon halinde ekleyin ve çırpma teli ile çırpmaya devam edin, böylece yumurtalar ve tereyağı tamamen kaynaşarak hafif ve kabarık bir hale gelir. 5 Düşük glütenli un ve kabartma tozunu tereyağına karıştırın 6 Un ve tereyağını karıştırmak için lastik bir spatula ile karıştırın, ardından siyah çay tozu ekleyin 7 Yumuşak bir hamur haline getirmek için ellerinizi kullanın, hamuru oklava ile 0,3 cm ince dilimler halinde yuvarlayın 8 Çerez grafiklerini oymak için çerez kalıbını kullanın 9 Bisküvinin ortasına bastırmak için daha küçük bir kalıp kullanın 10 Kurabiye hamurunun ortasına iki veya üç parça doğranmış meyve sert şekerini koyun 11 Bisküvileri 180 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin (bisküvileri 180 derecede 10 dakika da pişirebilir ve ardından ezilmiş şekerleri 100 derecede eriyene kadar koyabilirsiniz ve kabarcık kalmaz)