g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarhoş Fangyin. Ev Yapımı Osmanthus Dolması (Osmanthus Şarabı) - Yemeği

Önce yakışıklı Phoenix'i takdim edin. Ağustos ayındaki o altın sonbaharla aynı zamana denk geliyor. Osmanthus koku dolu. Bana o aşkı ilk görüşte ver. Bir tencere osmanthus şarabı yapın. Bu şarap ekşi ve tatlı. Lezzetli. Adını bir bardak tarçınlı şarap varsa çiçeklerle sarhoş olamayacağınız için alıyor. Osmanthus Doğru miktar Yuvarlak yapışkan pirinç Doğru miktar Melek aromalı şarap Bir çanta Kaynamış su / maden suyu Doğru miktar

Taze osmanthus seçin. Kişisel tercihinize göre ne kadar. Taze osmanthus'u tavsiye edin. Aroma, şaraba yavaşça nüfuz eder. Tadını dikkatlice çok uzun sürecek. Eğer sahip değilseniz, sadece osmanthus'u kurutabilirsiniz. Koku otoriter taraftan dışarı sızacak ^^

Bu iki adımda fotoğraf çekmeyi unuttum. Feng'i değiştirmeme izin verin. iyi. Yapışkan pirinci bir gün önceden ıslatın. Pirinç pişiricisinde buharda pişirin. Buharlamanın ortasında. Tatlı kokulu osmanthusun yarısını yıkayın ve üzerine serpin.

Buharda pişirilmiş osmanthus ve yapışkan pirinç soğutulur ve bir cam kavanoza dökülür. Kalan tatlı kokulu osmanthus'u pirince dökün.

Bu adım için resimler var. Melek aromalı koji ılık suda erir. Yapışkan pirinç içine dökün, karıştırın ve karıştırın.

Karışık yapışkan pirincin ortasında bir çukur kaz. 20-28 derecede fermantasyon. Atık su yapışkan pirinçten biraz daha kısaysa veya kızardığında, genellikle yaklaşık 24-36 saattir. Ardından maden suyu veya soğuk su ekleyin. Kişisel tercihlere bağlıdır. Ben doldurdum.

24-36 saat daha. Pirinç topu yüzdü. Renk beyazdan sarıya döndüğünde filtrelenebilir. Süzme sırasında eritilmemiş koji varsa, bunu pirinç suyuna dökmeyi unutmayın. Pirinç topları doğrudan haşlanmış yumurta, haşlanmış kırmızı hurma ve haşlanmış toplarla yenebilir. Nasıl yemek istersen ye.

Taze süzülmüş pirinç suyunun hafif tatlı bir tadı vardır. Süzüldükten sonra osmanthus pirinç suyu kapatılır ve çökeltilir. Zamanla daha tatlı ve daha güçlü olacak.