Karidesler
8
Çiçek midye
450 g
soğan
100 gram
Pleurotus eryngii
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, fasulye ezmesi, karabiber, kişniş, yeşil soğan Karides kavrulmuş istiridye uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın 2 İstiridyeleri temizleyin, kaynattıktan sonra suya koyun, ağzı hafifçe açılıncaya kadar pişirin, ağzı açık istiridyeleri ayırın ve tekrar yıkayın 3 Soğanı soyup doğrayın, dökme demir tencerenin dibine eşit şekilde yayın 4 Eryngii mantarlarını soyma bıçağıyla şeritler halinde soyun ve soğanların üzerine yayın. 5 Havuç ekleyin, biraz yağ ve tuz ekleyin, sebzeleri iyice karıştırın 6 Fırını 3 dakika 230 ° C'de önceden ısıtın ve 10 dakika pişirin 710 dakika pişirdikten sonra dökme demir tavayı çıkarın, karidesleri üstüne koyun ve üzerine karabiber ve yeşil soğan serpin 8 Fırına geri koyun ve 15 dakika pişirin 9 Tencereye biraz yağ dökün, sarımsak granüllerini ekleyip soteleyin, iki yemek kaşığı Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin, uygun miktarda pişmiş istiridye suyu ekleyin ve sosu ayarlayın.Dökme demir tencereyi çıkarın ve istiridyeleri düzenli bir şekilde yerleştirin. Yukarıda 10 Sosu istiridyelerin üzerine dökün, tekrar fırına koyun ve 5 dakika pişirin, ardından kişnişi üzerine koyun ve bitirin