Tavuk eli
300 gram
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı acı biber yağı, yemeklik şarap, doğru miktarda tuz, biraz şeker, 1 çay kaşığı köpüklü sarımsak, doğru miktarda tavuk suyu, doğru miktarda kişniş Tavuk ellerinin tükürük uygulaması 1 Tavuğu suda yıkayın ve ikiye bölün 2 Bir anason ve pişirme şarabı ekleyin ve tavuk ellerini on dakika kaynatın. 3 Çıkarın ve hemen çok soğumaya bırakın. 4 Soğuk suyla durulayın veya buzlu suya batırın ve çıkarın. 5 Pişirme şarabını dökün. 6 Tavuk suyu, tuz, şeker, kırmızı biber yağı ve sarımsak sosu karıştırın, 7 Tavuğun üzerine dökün, lezzetini ıslatın ve servis yapın.