g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğurtlu çörekler (yağsız versiyon) - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

275 g

Ev yapımı yoğurt

177 g

Yumurta sıvısı

25 g

tuz

2 g

Şeker

20 g

Yüksek şeker toleranslı maya

Takviyeler, pişmiş beyaz susam tohumları, doğru miktarda yumurta sıvısı 20g

Yoğurt çöreği (yağsız versiyon) 1 Bir leğene 275 gr yüksek glutenli un, 177 gr ev yapımı yoğurt, 25 gr yumurta sıvısı, 2 gr tuz, 20 gr şeker ve 3 gr yüksek şekere dayanıklı maya koyun, çubuklarla karıştırın ve panele yerleştirin. Yoğurmak

2 Film haline gelene kadar yoğurmadan küçük bir ekmek yapmak için bütün bir film parçasını çekene kadar yoğurun;

3 Bir leğene koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın;

4 Mayalanmış hamur havalandırıldıktan sonra aynı büyüklükte 16 küçük hamur haline getirilir, yuvarlandıktan sonra üzerini streç film ile örtün ve 15 dakika bekletin;

5 Bir kenara konulan hamur havalandırılıp yuvarlatılarak fırın tepsisine yerleştirilir, ılık bir yerde iki katına çıkarılır 12 inçlik pizza tavası kullandım;