patlıcan
500 g
Aksesuarlar: Susam yağı, tuz, kişniş, sirke Lezzetli buharda pişirilmiş patlıcan tarifi 1 büyük yuvarlak patlıcan 23 mm kalınlığında dilimler kesin 3 Ortadan tekrar kesin 4 Geniş bir tabağa koyun ve 5 Buharlı pişiriciyi açın ve yüksek ateşte buharlayın 615 dakika haşlayıp buharda pişirin, patlıcan kabuğunun renginin değişmesini izleyin, patlıcan yumuşayıp hazır hale gelsin 7 Sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın, sirke, susam yağı, tuz ekleyin ve iyice karıştırın 8 doğranmış kişniş 9 Kişniş ve sarımsak sirkesini patlıcan püresinin üzerine dökün, yemek yerken iyice karıştırın