Yumurta
3
Mantar
Doğru miktar
Aksesuarlar: 150 gr domuz göbeği, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, soya sosu, tuz, yemeklik yağ Çırpılmış yumurta ve mantar uygulaması 1 Mantarı ıslatın, sert topuğu çıkarın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kırın. 2 Eti şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun. 3 Yumurtaları küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun. 4 Tencereye yağı koyun, yağı ısıtın ve et şeritlerini ekleyin, 8 dakika pişene kadar kızartın, soğan, zencefil, sarımsak, soya sosu, tuz ve diğer malzemeleri ekleyin, ardından hemen mantarı dökün ve kızartın. 5 Mantar pişirildiğinde, yeni çırpılmış yumurtaları dökün, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve ardından tavadan servis edin.