Malzemeler
patlıcan
3
Kıyılmış domuz eti
50 gram
yeşil biber
1 parça
Doğranmış yeşil soğan
Doğru miktar
Kişniş
Doğru miktar
Aksesuarlar 1/2 çay kaşığı tavuk özü, 20 gr kıyılmış sarımsak, 1/2 kase bitkisel yağ
Patlıcan sosu nasıl yapılır 1 Patlıcanın köklerini patlıcandan çıkarın, yıkayın ve yeşil biberi temizleyin.
2 Eti rendelenmiş domuz eti olarak kesin, yeşil biberi yeşil biber dilimlerine ayırın, kişnişi kıyın ve doğranmış yeşil soğanı.
3 Yarım kase soya fasulyesi ezmesi hazırlayın ve suyla kaynatın.
4 Tavaya yeteri kadar yağ koyun, yağı kaynadıktan sonra patlıcanı ekleyin ve patlıcanı kavurun.
5 Pişmiş patlıcanı daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
6 Alt yağı tencerede bırakın, domuz parçalarını ekleyin ve kızartın.
7 Kıyılmış domuz etini rengini değiştirene kadar kızartın, ardından kızarmış patlıcanı ekleyin.
8 Ardından soya fasulyesi salçasını ekleyin, doğru miktarda su doldurun, servis yapmadan önce doğranmış yeşil biber, kıyılmış sarımsak, tavuk özü, doğranmış yeşil soğan ve doğranmış maydanozu ekleyin.
-
- Karikatür kurabiyeleri buzlanma
-
- Bezelye Yağsız Domuz Congee
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii
-
- Acı kabak haşlanmış yengeç
-
- Kızarmış Yumurta Karides Çorbası
-
- İki renkli köfte
-
- Domatesli patlıcan
-
- Su kestanesi çorbası
-
- Domatesli tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Tofu çiçeği
-
- Meyveli mus kek
-
- Taze soğan
