Aptal tavuk
250 g
Pleurotus eryngii
300 gram
Deniz hıyarı
1
Aksesuarlar 15 gr yeşil soğan 10 gr zencefil tuzu uygun miktarda su Pleurotus eryngii ve deniz hıyarı aptal tavuk çorbası 1 Bir parça aptal tavuk bulun. 2 Temiz suda kaynatın. 3 Çıkarın ve soğuk suyla durulayın. 4 Güvece uygun miktarda su koyun. 5 Yeşil soğanı ve zencefili kaynatın. 6 Kısık ateşe çevirin ve 2 buçuk saat pişirin. 7 Eryngii mantarlarını yıkayın ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın. 8 Uygun miktarda tavuk suyunu ve tavuğu bir tavaya alın ve kaynatın. 9 Eryngii mantarlarını ekleyin. 10 Örtün ve 10 dakika pişirin. 11 Sashimi ve biraz tuz ekleyin, üzerini kapatın ve 20 dakika pişirin, ocağı kapatın. 12 Bir kaseye biraz doğranmış yeşil soğanı koyun.