Malzemeler
Düşük glütenli un
225 g
yumurta sarısı
1 parça
Tereyağı
125 g
Süt
15 g
Toz şeker
50 gram
Aksesuarlar: 20 gr yumurta akı, 130 gr pudra şekeri, su, doğru miktar, pirinç sirkesi, doğru miktar
Buzlanma karikatür bisküvi nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı
350 gr pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
4 Yumurta sarısı ve sütü ekleyin, tamamen emilene kadar karıştırın
5 Düşük glütenli unu eleyin
6 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, taze saklama poşetine koyun ve 30 dakikadan fazla buzdolabına koyun.
7 Pudra şekerini bu sırada hazırlayın, yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ve az miktarda pudra şekeri ekleyin ve çırpma teli ile çırpın.
8 Kalan pudra şekeri 3-4 kez bölünür ve birkaç kez küçük miktarlarda eklenir, her seferinde eşit olarak çırpılarak vuruşlar için kullanılabilen viskoz bir buzlanma sıvısı elde edilir. Dolu krema uygun miktarda su ile seyreltilebilir.
9 Pudra şekerini bir yemek poşetine koyun ve ucunu kesin
10 Soğutulmuş hamur 0.2-0.3cm erişte içinde kurutulur ve çeşitli şekiller bir kalıpla ekstrüde edilir, bir fırın tepsisine yerleştirilir ve orta tabaka 12 dakika 160 derecede önceden ısıtılır
11 Pişmiş bisküvileri soğumaya bırakın, önce daha kalın bir vuruş kullanın
12 Ardından rengi seyreltilmiş krema sıvısı ile doldurun
13 Yüzey biraz kuruduktan sonra süsleyebilirsiniz.
14 Kullanılmayan renklerle doldurulabilir
15 farklı desen süsleyin
16 Buzlanma tamamen kuru ve hazır
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii
-
- Acı kabak haşlanmış yengeç
-
- Kızarmış Yumurta Karides Çorbası
-
- İki renkli köfte
-
- Domatesli patlıcan
-
- Su kestanesi çorbası
-
- Domatesli tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Tofu çiçeği
-
- Meyveli mus kek
-
- Taze soğan
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Sarımsak ve Patlıcan
