g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şekerlenmiş Tatlı Patatesler - Yemeği

"Şekerlenmiş tatlı patates, lezzetli tadı ve tadı olan geleneksel bir Han uyruğu yemeğidir. Shandong mutfağı pancarına aittir. Sıradan hammaddeler, parlak renkler, gevrek ve tatlı tadı ile karakterize edilir ve çocuklar onu sever." Malzemeler

tatlı patates 2 parça
Şeker 100 gram

Aksesuarlar

Yemek yagı Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemelerle birlikte iki tatlı patates, bir porselen bıçak ve bir soyma bıçağı hazırlayın;
2 Tatlı patatesin kabuğunu soymak için Nai porselen set bıçağının soyma bıçağını kullanın.Nai porselen bıçağın kullanımı kolaydır.Tatlı patatesi soyarken yumrulu değildir.Tatlı patates kabukları düzgün ve pürüzsüzdür;
3 Sonra tatlı patatesi bir Nai porselen bıçağıyla uzun şeritler halinde kesin;
4 Bir tencere hazırlayın, tencereye biraz daha kızartma yağı koyun; ateş% 80 sıcak olacak;
5 Tatlı patatesleri kızgın yağ tavasına koyun, hafifçe karıştırın ve yayın;
6 Kızartmaya başladığınızda, çubuklarla karıştırın, tatlı patatesler biraz yapışkandır;
7 Hafif sarı olana kadar yavaşça kızartın Bu sırada tatlı patates sert ve yapışkandır.Yüzeyinde gevrek bir tabaka olacak, çıkarın ve yağı boşaltın;
8 Bir kap daha alın, uygun miktarda su koyun, şeker ekleyin ve yüksek ateşte yakın.
9 Başlangıçta şekerin erimesi için yavaşça karıştırın ve yavaşça köpürmeye başlayın;
10 O zaman artık kımıldayamıyorum, dikkatlice gözlemleyin, tencerenin durumunu, kabarcıklar giderek yoğunlaşıyor;
11 Sonra yavaşça içindeki şekerli suya bakınca rengi hafif sararmaya başladı.
12 Yemek çubukları kullanın ve içine biraz şeker daldırın.Çok yapışkandır.İki yemek çubuğu birbirinden ayrıldıklarında fırçalanmış uzun bir şekle sahip olacaktır; bu iyi, kısık ateşe çevirin;
13 Tatlı patatesleri ekleyin ve tatlı patatesleri şekere yapışacak şekilde karıştırın;
14 Tabağa biraz yağ koyun, tatlı patatesleri çıkarın ve tatlı patateslerin üzerine çubuk kullanarak uzun şeritleri ayırın;
15 tamamlanmış, bitmiş ürün;