Malzemeler
mantar
500 g
Kıyma
250 g
un
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, istiridye sosu, beş baharat tozu, zencefil, yeşil soğan, yemeklik şarap
Mantar etli köfte nasıl buharda pişirilir 1 Yavaşça suya un dökün ve hepsi pamuk gibi olana kadar çubuklarla karıştırın
2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
3 Gözyaşı mantarı
4 Bir tencerede suyu kaynatın, mantarları ekleyin, mantarları haşlayın ve çıkarın
5 Kuru suyu sıkın, pişirerek ince toz haline getirin.
6 Aynı zamanda taze soğan ve zencefil de ezilir
7 Etin içine mantarları ve yeşil soğanlı zencefili koyun, bütün baharatları ekleyin. Doldurma sarılıncaya ve güçlü olana kadar aynı yönde çırpın.
8 Erişteleri uyandırdıktan sonra uzun şeritler halinde yuvarlayın ve eşit büyüklükte erişte şeklinde kesin.
9 Mantı sarmalayıcılarına yuvarlayın
10 Karışık dolguyu paketleyin, sıkıca paketleyin
11 Buharlı pişiriciye su koyun, köfte koyun ve 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
12 Jindao lezzetlidir. Sarımsak sosuna batırın en iyisidir.
-
- Yam ve Arpa Domuz Kaburga Çorbası
-
- Vejetaryen Kızarmış Patates Cipsi
-
- Susamlı Patates Püresi
-
- Tatlı kokulu Osmanthus Kırmızı Fasulye Fener Festivali
-
- Baharatlı Lotus Kökü Fıstık Ezmesi
-
- Kış Kavun Çayı
-
- Kuru Tavada Kızartılmış İpekböceği Pupa
-
- Et soslu karides ve bamya
-
- Abalone Soslu Buharda Pişirilmiş Kral Pleurotus
-
- Fasulye Soslu Çin Usulü Sosis
-
- Kabak Buharda Pişirilmiş Gnocchi
-
- Kızarmış Yalnız Sarı Croaker
