2 Gerekli malzemeleri önceden hazırlayın, pitaya ve süt bir süzgeçten süzülmesi gereken meyve suyuna sıkılır.
3 Yağı yumuşatın, pudra şekeri dökün ve parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın. Daha sonra pitaya sütü suyunu, tuzu ekleyip iyice karıştırmaya devam edin.
4 Düşük tozda eleyin.
5 Hamuru bir spatula ile karıştırın.
620 gram hamur alıp yuvarlayın ve hafifçe düzleştirin, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun, ortasına hafifçe bastırmak için parmağınızı kullanın, cevizleri serpin ve hafifçe bastırın.
7 Ayrıca, hamuru şekilde gösterildiği gibi muntazam bir kalınlığa getirmek için bir oklava da kullanabilirsiniz.
8 Bir bisküvi şeklini bastırmak için bir bisküvi kalıbı kullanın.