Ev yapımı Liangpi - Yemeği
Ekşi ve baharatlı iştah açıcı Liangpi, açgözlü olduğunuzda bir kase, daha iyi hissedeceksiniz Sade un 500 g Su 250 g tuz 1 çay kaşığı Arpacık Doğru miktar Sarımsak suyu İki kaşık Biber yağı Üç kaşık soya sosu İki kaşık sirke 1 kepçe şeker Yarım kaşık
Aşama 1
250 gr soğuk su ile karıştırılmış 500 gr yüksek glütenli un, bir çay kaşığı tuz ekleyin
Adım 2
Pürüzsüz hamur yarım saat demlenene kadar yoğurun ve hamuru daha fazla glüten yapmak için ortada üç kez yoğurun
Aşama 3
Hamuru hazırladıktan sonra üzerine su ekleyin
4. adım
Bulamacı yıkamak için kuvvetlice ovalayın
Adım 5
Toz bulamacını daha sonra kullanmak üzere süzün, hamuru tekrar tekrar yıkamak için temiz su eklemeye devam edin, toz bulamacını kurtarmak için tekrar tekrar süzün
6. Adım
Hamuru su berraklaşana ve hamur gevşek halden top haline gelip elastik hale gelene kadar yoğurun.
7. Adım
25 dakika tencerede gluteni buharda pişirin
8. Adım
Buharlamadan sonra küçük parçalar halinde kesin
9. Adım
Toz bulamacın 4 saat bekletilmesine izin verildikten sonra, yüzeydeki suyu dökün, kalan toz bulamaca bir çay kaşığı tuz ve az miktarda su nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
10. adım
Demir tavayı bir tabaka yağ ile kaplayın, üzerine macunu dökün ve suyu kaynattıktan sonra yaklaşık 2 dakika buharlayın.
11. adım
Yüzey köpüklenene kadar
Adım 1/2
Ütü plakasını çıkarın ve soğuk derinin düşmesi için 30 saniye soğuk suya koyun.
13. adım
Soğuk cildi nazikçe yırtın ve kabın içine koyun ve yapışkanlığı önlemek için biraz yağ sürün.
14. adım
Soğuk deriyi şeritler halinde kesin, rendelenmiş salatalık, glüten, soya sosu, sirke, beyaz şeker, sarımsak suyu, acı biber yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Bahar pastası
önceki
Kış Kavunlu Kavrulmuş Tavuk But
Sonraki
