Aşama 1
Fasiyayı çıkarmak için dana bonfile yıkayın, dilimledikten sonra kalın parçalar halinde kesin (tanelere karşı kesin, aksi takdirde tadı odunsu hale gelir) Kaptaki suyu boşaltın.Adım 2
Beyaz turpu soyun ve daha kalın parçalar halinde kesin.Aşama 3
Zencefili dilimleyin, sarımsağı dilimler halinde kesin, frenk soğanı beyaz parçalara ve doğranmış yeşil soğanları kesin. Darı biberi halkalar halinde kesin.4. adım
Süzülmüş dana eti parçalara ayırır, uygun miktarda tuz, pişirme şarabı, biraz istiridye sosu soya sosu ekleyin ve nişasta ile iyice karıştırın, sonra bir kaşık dolusu yemeklik yağ ekleyin ve iyice karıştırın.Adım 5
Tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin, rendelenmiş turpları ekleyin ve olgunlaşana kadar kızartın, servis için biraz tuz ekleyin.6. Adım
Tencereye daha fazla yağ koyun, yüksek ateş açın ve kıyılmış dana etini renk değişene kadar hızla kızartın.7. Adım
Kıyılmış dana etini tencerenin kenarına kadar ızgara yapın, rendelenmiş zencefil, sarımsak, yeşil soğan, darı ve biberi güzel kokulu hale getirin, ardından kıyılmış dana eti ile karıştırın.8. Adım
Rendelenmiş beyaz turp ekleyin ve tuzluluğu ayarlamak için biraz tuz eklerken hızla kızartın.9. Adım
Bir kaşık hafif soya sosu serpin ve iyice karıştırın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.10. adım
Tabak.11. adım
Sığır eti baharatlı ve yumuşaktır, turp gevrek ve tatlıdır ve et ve sebzeler birbirini tamamlar.Adım 1/2
Resim tamamlandı.