Malzemeler
Kıyma
200 g
soya peyniri
200 g
Takviyeler, doğranmış yeşil soğan ve zencefil, uygun miktarda soya sosu, 1 yemek kaşığı tuz, 2 gr, yemeklik şarap, 1 çorba kaşığı tavuk özü, 2 gr
Tofu klasörü 1 Domuz eti dolgusunu doğranmış yeşil soğan, zencefil, tuz, tavuk özü, yumurta, beş baharat tozu, soya sosu, pişirme şarabı kokusu ile koyun
2 İyice karıştırın ve yapışkan hale getirin.
3 Tofuyu daha kalın parçalar halinde kesin.
4 Kızarana kadar derin yağda kızartılır.
5 Bir parça kızarmış soya peyniri alın ve bir kaşıkla tofu torbasına boşaltın.
6 Kıymayı tofu poşetine koyun.
7 Tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin.
8 Bir kaseye domates sosu, su, şeker, beyaz sirke ve nişastayı ekleyip iyice karıştırın.
9 Yağı tencereye koyun ve domates suyunu dökün, çorba kırmızı ve parlak olana kadar kızartın ve buharda pişirilmiş tofu klasörünün üzerine eşit şekilde serpin.
-
- Kereviz kurutulmuş tofu
-
- Kavrulmuş yuvarlak patlıcan
-
- Hünnap Kabak Çorbası
-
- Ispanaklı ve Yumurtalı Erişte
-
- Kıymalı Tofu
-
- Kızarmış Turp ve Kişniş Köfte
-
- Sarımsak dana eti
-
- Patatesli kızarmış kereviz
-
- Siyah Mantar ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Kızarmış kısa kaburga
-
- Tatlı ve Ekşi Lahana
-
- Kuş yuvası patates
