Buharda pişirilmiş erişte - Yemeği
İnce erişte 1.5 kilogram domates 2 gram yemek, fasulye filizi, iki avuç jambon, 7 kök yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda soğan, uygun miktarda yemek, zencefil, uygun miktarda yiyecek, kırmızı biber, 3 gram yiyecek
1. Tencereye su ekleyin, buharlı pişiriciyi ve erişteleri koyun, 20-30 dakika buharda pişirin
2. Yağı tencereye koyun
3. Domatesleri çorba olana kadar karıştırarak kavurun ve servis edin.
4. Kokulu yeşil soğan, zencefil ve acı biberin içine yağ ekleyin.
5. Sırayla soya filizlerini, yeşil biberleri ve jambonu koyun ve seksen olgunlaşana kadar kızartın.
6. Sonra daha önce kızartılmış domatesleri koyun ve bir kenara koyun
7. Buharda pişirilmiş erişteleri yemek çubuklarıyla birlikte tencereye kopyalayın ve kızartılmış yemeklerle iyice karıştırın
8. Sonunda yaklaşık 20 dakika buharlama
