1. Una bir tutam tuz ekleyin
2. Biraz su ekleyin ve su eklerken yoğurun
3. Erişte biraz daha serttir. Bir top haline getirin.
4. Hafifçe ovalayın, birkaç dakika bekletin, birkaç kez ovalayın ve uyandığınızda kapağı kapatın.
5. Hamuru açın, açın ve kalınlık eşit olana kadar açın.
6. Birlikte katlayın ve daha fazla yüzey serpin
7. Erişte kesin
8. Sallayın, sorun değil