1. Önce biraz longxu erişte hazırlayın ve tencerede seksen olgunlaşana kadar kaynatın, ardından nemi kontrol etmek için soğuk suyu alın
2. Tencereye yağ sürün, erişteleri kuş yuvası şeklinde şekillendirin, tencereye koyun ve ardından bir yumurtayı çırpın.
3. Şekli ayarlamak için bir tarafı kızartın, ters çevirin ve diğer tarafı kızartın, her iki taraf da altın sarısı ve çıtır çıtır olacak
4. Daha sonra biraz barbekü sosu sürün, biraz pişmiş susam, kimyon erişte, kırmızı biber
5. İyi bir gün kahvaltıyla başlar.