Sonbahar ve kış ılık mide kuzu tenceresi - Yemeği
Sırf hepimiz gurme olduğumuz için ~ Kuzu bacağı 500 g Beyaz turp 1 parça
Aşama 1
Kuzu ince parçalar halinde kesilir ve soğuk su altında bir tencerede haşlanır, tava iki dakika kaynatılarak kandan kurtulur.
Adım 2
Zencefil, sarımsak, karabiber, kuru kırmızı biber, yeşil soğanı dilimleyin ve doğrayın
Aşama 3
Beyaz turpu şeritler halinde kesin ve turpun buruk tadı gidermek ve daha iyi bir tada sahip olmak için beyazlatın.
4. adım
Yağ tavasını ısıtın, daha fazla yağ kullanabilirsiniz Koyun eti yağsız Yağ yok Taze hazırlanmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak, acı biber ve biber kokulu olana kadar tavada kızartılır. Yarısı iyidir.
Adım 5
Kuzu kavurulduktan sonra su ilave edilerek kuzuya geçirilir. Tencere kaynadıktan sonra tuz ve tavuk özü ile baharat ekleyin.
6. Adım
Kişisel zevkinize göre kuzu çiğnenmeyi sever ve orta ateşte kırk dakika kaynar, kuzu çürümüş gibi, bir saat kaynatmak yeterli olmalı, yeterli değilse düdüklü tencere kullanmalısınız.
7. Adım
Havuç çubukları pişince kalan taze soğanları tencereye koyun ve bir iki dakika pişirin ve kokulu koyun eti tenceresi hazır.
