Kış toniği lezzetli domuz parmak eklemi ve zencefil yumurta - Yemeği
Kışın kadınlar, özellikle hapisteki kadınlar ve zayıf ve soğuk yaşlılar olmak üzere kutsal ürünleri besliyor. Domuz ayağı 1000 g Zencefil 500 g Chi Mei Zhai 2.5 Litre Tatlı Sirke 1.25 litre Yumurta 10 Kurutulmuş whitebait Doğru miktar
Aşama 1
Uygun miktarda kurutulmuş beyaz yem, küçük bir dilim zencefili kesin ve biraz zeytinyağı ile kızartın.
Adım 2
Kızarana kadar karıştırılarak kızartıldığında aroma taşacak ve sonra bir kenara bırakılacaktır. (Elinizde yoksa veya beğenmediyseniz bu adımı göz ardı edebilirsiniz. Ayrıca ıslatılmış ve süzülmüş tarak veya midye ile de değiştirebilirsiniz)
Aşama 3
Domuz ayaklarını küçük parçalara ayırın, bir tencerede suyu 10-15 dakika soğuk su altında kaynatın, sonra tencerenin yarısında kirli köpüğü temizleyin, sonra soğuk su ekleyin ve suyu boşaltın.
4. adım
Tavada yumurtalar piştikten sonra daha sonra kullanmak üzere soyun.
Adım 5
Tencerede yağ olmadan eski zencefili dilimleyin, zencefil dilimleri kuruyana ve nem kalmayana kadar kısık ateşte karıştırın.
6. Adım
Kızarmış zencefil dilimlerini, kurutulmuş küçük yemegi, domuz ayağını ve kabuklu yumurtaları bir tencereye koyun, sirke ekleyin, sirke miktarı malzemeye tabidir.
7. Adım
Düşük ısıya çevirin ve yüksek ateş başladıktan sonra 1,5 saatten fazla yavaş yavaş pişirin Su buharının geri akışını önlemek ve tadı etkilemek için tüm süreç boyunca kapağı kapatmayın.
8. Adım
Etin rengi yaklaşık bir saat içinde.
9. Adım
Yaklaşık bir saat içinde yumurta rengi.
10. adım
Süre dolduğunda ateşi kapatın ve potu çalıştırın. Hafif ekşi ve tatlı, tadı güzel kokulu ve yağlı değil, kışın ve hapsedilen kadınlar için bir tonik. Ertesi gün veya daha sonra tadı daha güzel.
11. adım
Chi Mei Zhainin 2,5 litrelik tatlı sirkesinin tatlı bir tadı ve daha kokulu bir tadı vardır. Bu domuz eklemini ve zencefilli yumurtayı yapmak için bu kadar tatlı sirke satın almalısınız.
Adım 1/2
Zhimeizhai'nin çeşitli tatlı sirkelerinin lezzet haritasını görmek için resme tıklayın (Reklam yapmıyorum, herkesin en otantik tadı yaparken yapmasına izin veriyorum).
13. adım
Not: Domuz ayakları ve zencefil yumurtaları, bitiremiyorsanız buzdolabına koymanıza gerek yoktur, sirke malzemeleri doldurduğu sürece, kapağı kapatmayın ve nemin geri akışını önlemek için tamamen soğuduğunda kapağı kapatın. Sonra serin bir yere koyun ve bir hafta, iki hafta hatta bir ay sonra yiyin, sirke ile kemikler tamamen eritilir, tadı daha yumuşak olur ve kalsiyum takviye etkisi arttırılır. Bununla birlikte, ertesi gün yemek istiyorsanız, önceki gece çıkarmayı ve yakmayı unutmayın. Sirke tüm malzemeleri ıslattığı sürece fena olmaz ve belli bir süre uzun süre saklanabilir. Soğuktan uzak durmak, öğleden sonra veya akşam yememek için her gün sabah ve öğlen bir veya iki dilim zencefil yemeniz önerilir.
