Bira kızarmış ördek, besleyici ısı için ilk tercih - Yemeği
Aslında, her zaman bir sorum vardı, eğer bira ördeği yersem ve sonra araba kullanırsam, sarhoş araba kullanmam için kontrol edilecek miyim? Aslında ördek eti özellikle yaz tüketimi için uygundur.Eti narindir ve protein bakımından zengindir.Yin ve mideyi besleyici, dalağı canlandırıcı işlevi vardır. Yazdan sonra insanlar öfkelenme, ısınma ve diğer semptomlara eğilimlidir, ördek eti iyi bir çare haline gelmiştir. Jiangnan bölgesindeki insanlar ördek kullanmayı severler çünkü vücuttaki nemi atmaya yardımcı olabilir ve acı yaz sorununu hafifletebilir. Biraz balık kokusu almasına rağmen, bira ekledikten sonra hoş olmayan tadı giderebilir ve ördek etinin hassasiyetini artırabilir. Bugün sizlere Huang Jihuang's Yi Juice Cooking Serisinde özel kokulu baharatlı sosla yapılan bira rosto ördeğini tanıtacağım, öğrenmesi kolay ve basit. Ördek bacağı 3 Bira (kar tanesi) 1 şişe Yeşil Kırmızı Biber Her biri 1 Yeşil soğanlar 1 aşama zencefil 1 parça Sarımsak 1 kafa Huang Ji Huang Özel Baharatlı Sos 3 kaşık (45g) Soya sosu 1 kaşık (15g) Biber bir miktar Kurutulmuş biber 1 küçük avuç
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın: Ördek etini yıkayın, küçük parçalar halinde doğrayın, yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın, büyük dilimler halinde kesin, yeşil soğanı ve zencefili büyük dilimler halinde kesin, sarımsağı hafifçe vurun ve kenara koyun.
Adım 2
Sosu yapın: 3 kaşık özel baharatlı sos + 3 kaşık su, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Kızartma: Yağı bir tavada ısıtın, sırayla kuru kırmızı biber, zencefil sarımsak ve Çin biberini ekleyin ve soteleyin.
4. adım
Alt et: Hazırlanan ördek parçalarını ekleyin, ördek derisi beyazlaşana kadar yüksek ateşte karıştırın ve orta ateşte ördek yağı elde edilene kadar karıştırın.
Adım 5
Baharat: Hazırlanan sosu ve koyu soya sosunu ekleyin ve ördeğin eşit renkte ve lezzetli olması için kızartmaya devam edin.
6. Adım
Kızartma: Bir şişe birayı içine dökün, ördek etini aşın, yüksek ateşte kaynattıktan sonra orta ve kısık ateşe düşürün, üzerini kapatın ve 10-15 dakika haşlayın.
7. Adım
Suyu toplayın: Ördek piştikten sonra suyunu yüksek ateşte toplayın. Kapağı açık bırakın ve ısıtmaya devam edin, tencereye yapışmamak için istediğiniz zaman çevirmeyi unutmayın.
8. Adım
Biraz çorba ve köpük kaldıktan sonra yeşil ve kırmızı biber ve yeşil soğanı ilave edip 1 dakika yüksek ateşte kavurup ocağı kapatıp servis yapın damak tadınıza göre kişniş ekleyebilirsiniz.
9. Adım
Ördek eti yumuşaktır ve havasız değildir, renkler çeşitli ve güzeldir ve akşam yemeği için çok iyi olan şerbetçiotu kokar.
