Malzemeler
Kuzu
400 g
kırmızı biber
1 parça
Yardımcı maddeler: 1 adet zencefil, 1 adet sarımsak, 1 adet arpacık, 2 sap tuz, 1 tatlı kaşığı kimyon tozu, 1 tatlı kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik yağ, 2 yemek kaşığı pirinç şarabı, 2 yemek kaşığı pişmiş beyaz susam, 1 çay kaşığı
Kimyon kuzu uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlar.
2 Kuzu eti yıkayıp küpler halinde doğrayın, kırmızı biberi yıkayıp küçük parçalara ayırın, zencefil ve sarımsağı parçalara ayırın ve arpacık soğanlarını doğrayın.
3 Kuzu eti koyun ve tencereye yağ koymadan karıştırın.
4 Nem kuruyana kadar karıştırın, ardından yemeklik yağ ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
5 Ardından zencefil, sarımsak ve arpacık ekleyin.
6 Koku için kızartın.
72 kaşık pirinç şarabı ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
8 Tuz ve pişmiş susam ekleyin.
91 çay kaşığı kimyon tozu ve soya sosu ekleyin.
10 Eşit şekilde karıştırın, kırmızı biber ekleyin ve biber yumuşayana kadar kızartın.
11 Arpacık soğanı ekleyin.
12 Tavadan çıkmak için eşit olarak karıştırın.
-
- Frenk Soğanlı Kızarmış Yumurta
-
- sarımsak kaburga
-
- Kuşkonmaz ve Zambaklı Tavada Kızartılmış Kaju Fıstığı
-
- tofu köfte
-
- Bir parça taze tofu deri rulosu
-
- Haşlanmış amarant
-
- Erişte lahana etli köfte
-
- Patates ızgara sosis
-
- Balkabağı ve Kırmızı Hurmalı Çörek
-
- Kızarmış küçük yabani balık
-
- Çaylı Ballı Tavuk Baget
-
- Marul ve Yam ile Çırpılmış Yumurta
