g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir parça taze tofu deri rulosu - Yemeği

Malzemeler

domuz eti

60 g

Frenk soğanı

30 g

Yumurta

1 parça

Tofu derisi

2 büyük yaprak

Aksesuarlar: pişirme şarabı, biraz nişasta, 1 tatlı kaşığı rafine tuz, yarım kaşık hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı sirke, yarım kaşık yeşil soğan, 1 dilim zencefil, 1 dilim abalone suyu, biraz susam yağı, biraz acı biber yağı, biraz bitkisel yağ, orta miktarda havuç 20 gr

Taze tofu deri ruloları nasıl yapılır 1 Domuz etini ince parçalar halinde kesin, şarap, nişasta, biraz tuz ve soya sosu ile yaklaşık 5 dakika marine edin; yağı wok'a koyun ve soğan ve zencefili soteleyin, eti ekleyin ve karıştırın;

2 Pırasayı yumuşatmak için kaynar suyla yıkayın;

3 Yumurtaları yumurta kabuğuna yayın;

4 Pırasanın yarısını parçalara ayırın ve havuçları ve yumurta kabuklarını doğrayın;

5 Tofu kabuğunu büyük kare parçalar halinde kesin, sırayla pırasa, havuç, yumurta kabuğu ve kızarmış domuz etine sarın;

6 Sebzeye sarılmış tofu kabuğu bir rulo haline getirilir ve ardından sıcak pırasa ile rulo haline getirilir ve su buharlı pişiriciyi 5 dakika bekletin.