Malzemeler
Hayranlar
80 g
Çin lâhanası
200 g
domuz eti
180 g
un
400 g
Takviyeler 1 kaşık domuz yağı beş baharat tozu uygun miktarda g hafif soya sosu 1 kaşık koyu soya 2 kaşık tavuk özü 2 kaşık susam yağı 1 kaşık zencefil 1 adet tuz 5g yeşil soğan 1 dilim
Erişte lahana etli köfte uygulaması 1 İçindekiler: lahana, et, erişte, yeşil soğan, zencefil.
2 Erişteyi yumuşatmak için önceden sıcak suda bekletin.
3 Soğuk suya un ekleyin ve orta derecede sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika uyanın.
4 Lahanayı doğrayın, fazla suyu alın, domuzun kafasını doğrayın, yeşil soğanı, zencefili ve şehriye doğrayın.
5 Bütün baharatları koyun.
6 Karışık dolguyu 30 dakika buzdolabına koyun, dolgu katılaştıktan sonra paketlemek daha kolay olacaktır.
7 Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun.
8 Eşit miktarda makarna kesin.
9 Doza basın.
10 Hamur paketlerini açmak için bir oklava kullanın.
11 Bir hamur sargısı alın ve ortasına doldurun.
12 İstediğiniz gibi paketleyin.
13 Sarılmış köfte.
14 Kaynayan tencereye bol su koyun, köfteleri kaynatın, köfte kabukları kabarana ve süzülene kadar pişirin, sonra tencereden çıkarılabilir.
15 Köfte sıcakken servis edilir.
-
- Balkabağı ve Kırmızı Hurmalı Çörek
-
- Kızarmış küçük yabani balık
-
- Çaylı Ballı Tavuk Baget
-
- Marul ve Yam ile Çırpılmış Yumurta
-
- Kung Pao Karides Topu
-
- Kızarmış Çipura
-
- Tavuk midye çorbası
-
- Kahveli Karamelli Mus
-
- Sıcak bel
-
- Sarımsaklı Çiçek Salatalık
-
- Acı ve Ekşi Lahana
-
- Kerevizli Kızarmış Karides
