Baharatlı Kuzu Dilimleri - Yemeği
Koyun eti sonbahar ve kış aylarında yemek, yazın kerevit yemek gibidir. Mevsimsel bir ritüel yemeği haline gelmiştir. Kuzeye geldikten sonra koyun eti için en derin nostalji, Chongqing'in köklü "Shancheng Mutton Restaurant" ındaki kuzu kafesinden gelir Kafesli ve koyun etli pirinç eriştesi, bu eski dükkânın aşkından, koyun eti pişirmeyi de öğrenmeye başladım, sıcak bir tabak koyun eti kalbi ve mideyi ısıtabilir :) Kuzu 750 gram Baharat tuzu Doğru miktar Beş baharat tozu Doğru miktar Pirinç şarabı 3 şişe kapağı soya sosu 5 kaşık Fesleğen yaprakları Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar
Bütün baharatları hazırla
Daha sonra kullanmak için sarımsak dilimleyin
Fesleğen yapraklarını yıkayın, saplarını çıkarın ve doğrayın
Kuzuyu yıkayın, 40 dakika marine etmek için baharat tuzu ve pirinç şarabı ekleyin (yarıya kadar çevirin)
Sarımsak dilimlerini, hafif soya sosunu ve beş baharat tozunu koyun etine koyun, iyice karıştırın, fırına koyun ve 150 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 160 dereceye düşürün ve 40 dakika pişirin (30 dakika çıkarın, ters çevirin ve fesleğen yapraklarını ekleyin)
Baharatlı tadı seviyorsanız, tek başına bir baharat ekleyip daldırabilirsiniz.
Bu besleyici inceliğin tadını çıkarmaya başlayın!
