Kestaneyi yıkadıktan sonra haçı bıçakla kesin.
Kestaneleri elektrikli pasta tezgahına koyun. (Kestane dışındaki suyu silmek için bir kağıt havlu kullanın)
Işık ilk söndüğünde
Kestaneler olgunlaşmış (genellikle ışık 2 ila 4 kez sönüktür)
Tabağa