Gurme dünyasında ametist | Büyükannenin mor tatlı patates köftesi, çarpıcı ve lezzetli bir büyükanne - Yemeği
"Xiao Zhao ile aynı çocuklukta oburluk deneyimini yaşadın mı? Gençken, büyükannemin arkadaşlarımla yapışkan pirinç topları pişirmesini izlemeyi her zaman severdim ~ "Kabak gibi kabarık kabarık" un, köfte yapma sesiyle doldurulur, "Gumbling" dumanı tüten, çorbanın kaynayan sesi, Birbiri ardına "Ziyouziyou", yardım edemeyen ama salya akıtan çocukların sesidir ... Hafızamdaki yapışkan pirinç topları yuvarlak ve yuvarlak, yumuşak ve tadı tatlı, Xiao Zhao'nun çocukluğundaki en unutulmaz yiyecekler ve yapışkan pirinç topları yapma ve yeme sahneleri de en unutulmaz ve sıcak anlar. " Malzemeler
- Mor Tatlı Patates 3
- yoğunlaştırılmış süt Doğru miktar
- Tapyoka unu 200 g
- Sütlü Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kaynar su alın, su ne kadar sıcaksa o kadar iyidir! Su ne kadar sıcaksa o kadar iyidir! Su ne kadar sıcaksa o kadar iyidir! Önemli olanı üç kez söyleyin! Tapyoka unu azar azar ekleyin, bir kerede su eklemeyin, eklerken çubuklarla hızlıca karıştırın. Suyu ısıtırken güvenliğe dikkat edin ~
-
2 Hamuru pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika uyanması için dinlendirin.
-
3 Mor patatesler önceden soyulur ve parçalara ayrılır ve bir pirinç pişiricisinde buharda pişirilir. Mor tatlı patates buharda pişirildikten sonra püre haline getirilir ve uygun miktarda yoğunlaştırılmış süt ilave edilir ve eşit şekilde karıştırılır ve sonra yapışkan pirinç toplarından daha küçük mor bir tatlı patates topağı haline getirilir.
-
4 Hamuru şeritler halinde yuvarlayın, parçalara ayırın ve ezin, kabuğunu mümkün olduğunca ince açın, aksi takdirde mor tatlı patatesin rengi görünmez! STEP3 mor tatlı patates topunu ortaya koyun, hamuru bir kaplanın ağzıyla yukarı itin ve etrafına sarın!
-
5 Tencere içindeki suyun kaynamasını bekleyin, kaynattıktan sonra yapışkan pirinç toplarına küçük bir kase soğuk su ekleyin, pişirmeye devam edin ~ tüm yapışkan pirinç topları yarı saydam olduklarında yüzer, ocağı kapatın ve 5-8 dakika pişirin.
